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Joseph Burrier Grands Vins de Bourgogne du Sud - Pouilly-Fuissé
Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Fleurie, Moulin-à-Vent : les vins du Château de Beauregard à Fuissé

Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles, Fleurie, Moulin-à-Vent, Morgon, Juliénas, Chénas, Chiroubles, Mâcon-Villages, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Solutré, Mâcon-Solutré-Pouilly, Saint-Amour, Viré-Clessé, Bourgogne, Vins du Château de Beauregard et des Domaines Burrier

Joseph Burrier commercialise les vins du Château de Beauregard et des Domaines Burrier dans le monde entier,
ainsi que les «Sélections de Joseph Burrier» que la Maison vinifie à partir d’achats de raisins ou de vins à d’autres bons vignerons de la région,
avec la même exigence de qualité et d’expression de Terroir que nos propres vignobles.
Les vins du Château de Beauregard et les «Sélections de Joseph Burrier» sont en vente à l'Oenothèque Georges Burrier à Fuissé.
Vignobles du Château de Beauregard
Sélections Joseph Burrier
Domaine Joseph Burrier
Domaine Georges Burrier
Joseph Deshaires
 
Vignobles du Château de Beauregard

Beaujolais-Villages

Les Belouzes
Notre Beaujolais-Villages “Les Belouzes” révèle une robe très sombre aux reflets rubis, un bouquet très intense de fruits noirs, la bouche est ronde, un peu rustique, mais pleine et charnue. Belle finale aux tanins souples.
 Conservation
Potentiel de garde 2 à 4 ans.
 Accord Mets et Vins
Servir entre 14 et 17°C. Le mariage est très réussi avec la charcuterie, le saucisson chaud, les viandes rouges grillées, la volaille et les fromages pas trop affinés.
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sélections joseph burrier

Beaujolais-Villages

Mémoire du Terroir
Notre Beaujolais-Villages “Mémoire du Terroir” révèle une robe très sombre aux reflets rubis, un bouquet très intense de fruits noirs, presque animal au premier nez. La bouche est ronde, un peu rustique, mais pleine et charnue. Belle finale aux tanins souples.
 Conservation
Potentiel de garde 2 à 4 ans.
 Accord Mets et Vins
Servir entre 14 et 17°C. C’est typiquement un vin de “casse-croute”. Le mariage est très réussi avec la charcuterie, le saucisson chaud, les viandes rouges grillées, la volaille et les fromages pas trop affinés.
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Vignobles du Château de Beauregard

Bourgogne

Pinot Noir
 Conservation
 Accord Mets et Vins
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sélections joseph burrier

Bourgogne

Pinot Noir 'Mémoire du Terroir'
La couleur est profonde, les arômes de cerises noire et de cassis précèdent les saveurs épicées de tannins bien présents mais mûrs.
 Conservation
Ce Pinot Noir exprimera son meilleur potentiel entre 3 et 5 ans après sa mise en bouteille.
 Accord Mets et Vins
Servez entre 15° et 18°C dans de beaux verres en cristal. L'accord est à rechercher avec les viandes rouges rôties ou grillées, le gibier pas trop puissant, la volaille et les fromages à pâte cuite.
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domaine joseph burrier

Chiroubles

Saint-Roch
Belle robe d’un rubis profond. Le nez révèle des arômes de baies rouges et de cerises. En bouche ce vin, de structure moyenne, exprime des saveurs de fruits rouges et quelques notes épicées. La finale est veloutée et délicieusement persistante.
 Conservation
Potentiel de garde de 3 à 5 ans voire plus pour les bons millésimes.
 Accord Mets et Vins
Servir entre 14 et 17°C. Rechercher l’accord avec les charcuteries, les viandes rouges grillées, le gibier à plume, le coq au vin et les fromages pas trop affinés.
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sélections joseph burrier

Chénas

Les Darroux
Notre Chénas “Les Darroux” révèle une robe rubis profonde, presque pourpre, le nez est marqué par des notes florales (pivoine) et épicées (poivre blanc), en bouche les tanins mûrs soutiennent les fruits rouges concentrés (groseille, fraise). Belle finale franche et légèrement iodée.
 Conservation
Potentiel de garde 3 à 5 ans.
 Accord Mets et Vins
Servir entre 14 et 17°C dans de grands verres fins en cristal. Le mariage est très réussi avec la charcuterie, les viandes rouges grillées, la volaille, le gibier à plumes, le coq au vin, et les fromages pas trop affinés.
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Vignobles du Château de Beauregard

Fleurie

Le Fleurie du Château de Beauregard est parmi les plus structurés de l’Appellation, rappelant le style de l’Appellation Moulin à Vent. Il révèle des arômes floraux (iris, pétales de roses et violettes), de foin frais, de fruits rouges (fraises, cassis) et il séduit au palais par la tendresse velouté de sa structure.
 Conservation
Potentiel de garde : 5 à 8 ans.
 Accord Mets et Vins
Servir entre 14 et 17°C dans de grands verres fins en cristal. Le mariage est très réussi avec l’agneau, les viandes blanches et la volaille en sauce à la crème, et bien sûr le saucisson de Lyon et la charcuterie de Bourgogne.
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Vignobles du Château de Beauregard

Fleurie

Colonies de Rochegrès
Le vin révèle une structure aromatique de fruit mûr (épices, prune compotée, pivoine et violette); la bouche est charnue, très sensuelle et confiturée. Belle longueur.
 Conservation
Potentiel de garde de 5 à 8 ans et au delà dans les grands millésimes.
 Accord Mets et Vins
Servir entre 14° et 17°C dans de grands verres fins en cristal. Le mariage est très réussi avec l'agneau, les viandes blanches et la volaille en sauce à la crème, et bien sûr le saucisson de Lyon et la charcuterie de Bourgogne.
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Vignobles du Château de Beauregard

Fleurie

Poncié
Le vin révèle une grande élégance due aux pauvres sols granitiques, avec une expression aromatique où se mêlent des impressions florales, fruitées et épicées ; la bouche est complexe et intense.
 Conservation
Parfaite évolution sur 3 à 5 ans et plus sur les grands millésimes.
 Accord Mets et Vins
Servir entre 14 et 17°C dans de grands verres fins en cristal. Le mariage est très réussit avec l’agneau, les viandes blanches et les volailles, le coq au vin, le saucisson de Lyon et les spécialités charcutières Bourguignonnes.
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sélections joseph burrier

Juliénas

Beauvernay
Notre Juliénas “Beauvernay” révèle une robe rubis profonde, un bouquet généreux de fruits mûrs (prune, groseille, fraise) et de fleur (pivoine) ; la bouche est gourmande, concentrée et légèrement réglissée. Belle finale franche et fraîche.
 Conservation
Potentiel de garde 3 à 5 ans.
 Accord Mets et Vins
Servir entre 14 et 17°C dans de grands verres fins en cristal. Le mariage est très réussi avec la charcuterie, les viandes rouges grillées, la volaille, le gibier à plumes, le coq au vin, et les fromages pas trop affinés.
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domaine joseph burrier

Morgon

Grand Cras
Le vin révèle une couleur presque noire mais pas opaque,des arômes de prune , de cerise noire et d’épices. La bouche est charpentée, profonde, complexe, toujours dominée par les épices (poivre, girofle) avec des notes un peu sauvages rappelant les expressions des grands vins de la vallée du Rhône.
 Conservation
Beau potentiel de garde, entre 2 et 7 années après embouteillage.
 Accord Mets et Vins
Servez entre 14 et 17°C dans de beaux de verres fins en cristal. L’accord est à rechercher avec la charcuterie, les viandes grillées ou en sauce, les abats, la volaille, le gibier et les fromages pas trop affinés.
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Vignobles du Château de Beauregard

Moulin-à-Vent

Il révèle une couleur rubis intense, un bouquet de fruits rouges (fraises, cassis) et de fleurs (iris, pétales de roses et violettes).
 Conservation
Il pourra vieillir de 5 à 10 ans sans soucis.
 Accord Mets et Vins
Servir entre 14 et 17°C dans de grands verres fins en cristal. L’accord peut être très intéressant avec des viandes grillées ou en sauce, le coq au vin, le gibier et le fromage pas trop affiné.
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Vignobles du Château de Beauregard

Moulin-à-Vent

Clos des Pérelles
Climat : Village de Romanèche-Thorins
Il révèle une couleur rubis profonde, un bouquet complexe mêlant des notes florales et d’épices aux arômes de fruits rouges. La bouche est ample, dense avec une très belle matière et des arômes persistants. A l’instar de certains grands vins du Beaujolais, notre Moulin à Vent se rapproche des grands vins de Bourgogne ou de la vallée du Rhône par son style à la fois puissant et élégant, et sa longévité.
 Conservation
5 à 10 ans, et plus sur les grands millésimes.
 Accord Mets et Vins
Servir entre 14 et 17°C dans de grands verres fins en cristal. L’accord peut être très intéressant avec des viandes grillées ou en sauce, le coq au vin, le gibier et le fromage pas trop affiné.
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Vignobles du Château de Beauregard

Moulin-à-Vent

La Salomine
Climat : Village de Chénas
Il révèle une couleur rubis profonde, un bouquet épicé, des arômes de fruits rouges (fraises, cassis) et de fleurs (iris, pétales de roses et violettes). Comme certains grands vins du Beaujolais, ‘La Salomine’ se rapproche des grands vins de Bourgogne par son intensité, son élégance et sa longévité.
 Conservation
5 à 10 ans et plus pour les grands millésimes.
 Accord Mets et Vins
Servir entre 14 et 17°C dans de grands verres fins en cristal. L’accord sera très intéressant avec les viandes grillées ou en sauce, le coq au vin, le gibier et les fromages pas trop affinés.
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domaine joseph burrier

Saint-Amour

Côte de Besset
Le vin révèle une couleur rubis carminée brillante, intense mais pas très profonde, des arômes de cerise reverchon, framboise, fraise. La bouche est pure et légère mais d’une belle intensité, complexe, dominée par les petits fruits rouges, le pain d’épice et le poivre blanc.
 Conservation
Supporte parfaitement l’élevage en ‘pièces’ et se gardera 3 à 8 ans.
 Accord Mets et Vins
Servez entre 14 et 17°C dans de beaux de verres fins en cristal. L’accord est à rechercher avec la charcuterie, les viandes grillées ou en sauce, les abats, la volaille, le gibier et les fromages pas trop affinés.
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