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Caractéristiques
CÉPAGE
Pinot Noir
TERROIRS
Sols caillouteux calcaire, inclinés Est / Sud-Est entre 350 et 400 m d'altitude
ÉLEVAGE
Macérations de 8 à 10 jours et élevage de 9 mois en fûts
garde
2 à 5 ans
DÉGUSTATION
Le vin présente un nez pur de framboise et de cerise noire, avec des notes de bourgeon de cassis ; en bouche des touches d’épices et d’élevage accompagnent l’acidulé de la groseille, sur des tanins mûrs et fins.
Informations
Situé à Milly-Lamartine, village d’origine du grand poète Alphonse de LAMARTINE (1790-1869), les vignobles du Domaine de la Rochette sont plantés en altitude (300-400 m) sur les pentes et le plateau calcaires de la ‘Montagne de Cra’. Ce terroir exceptionnel permet de produire un Pinot Noir fin et élégant, d’une belle précision.
Documents
Fiche technique
Visuel bouteille
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