Fr
Caractéristiques
CÉPAGE
Syrah
TERROIRS
Sols de granit rose sableux, à 300 m d’altitude, très bien exposés à l’EST
ÉLEVAGE
9 mois en fûts de 350 litres
garde
5 ans
DÉGUSTATION
Le vin présente une robe rubis dense et profonde, un nez aux notes épicées et poivrées. Le profil en bouche est fin, précis et satiné, sur des touches de fruits noirs (mure, cerise), avec en toile de fond un élevage enveloppant aux tanins suaves.
Informations
Nous avons planté en 2003 et 2018 cette petite vigne de 14 ares dans notre meilleure parcelle à Fleurie (Beaujolais), celle des Colonies de Rochegrès. Nous pensions que sur ce coteau pentu à 300 m d’altitude, très bien exposé à l’EST, constitué de sols de granit rose sableux assez similaire aux meilleurs de la Vallée du Rhône, le cépage Syrah, issu de sélections de vieille sérine, trouverait un Terroir propice à une expression de grande qualité. Seulement 500 bouteilles environ sont produites chaque année.
Documents
Fiche Technique
Visuel Bouteille
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