Fr
Caractéristiques
CÉPAGE
Chardonnay
TERROIRS
Sols pentus bruns, argileux et calcaires de la Roche de Vergisson, vers 350 m d’altitude, exposés Sud/Sud-Ouest
ÉLEVAGE
10 mois en fûts sur lies fines puis quelques mois en cuve inox.
garde
10 ans et plus
DÉGUSTATION
La robe est jaune claire, brillante. Le nez est expressif sur des notes de fleur d’acacia, d’agrumes, de poire. La bouche est fraîche, tendue, un peu saline avec une texture serrée, bien équilibrée, mise en valeur par une générosité harmonieuse. La finale marine, délicate mais concentrée est soulignée par des notes citronnées.
Informations
A l’extrême sud de la Bourgogne, l’Appellation Pouilly-Fuissé compte 800 ha dont 194 classés en Premiers Crus à compter du millésime 2020. Les villages de Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson constituent son aire de production exclusive, dans un cadre naturel exceptionnel: les roches mondialement connues de Solutré et Vergisson, éperons de calcaire jurassique culminant à 495 m classées « Grand Site de France ». Le 1er Cru LA MARECHAUDE est situé sur les sols pentus bruns, argileux et calcaires de la Roche de Vergisson, vers 350 m d’altitude, exposés Sud/Sud-Ouest, issus de dépôts ou d’éboulis de pente, très caillouteux et profonds, principalement sur marnes gris-bleues peu calcaires du jurassique ancien à 80-100 cm. Ce type de sols et de topographie conduisent à de grandes amplitudes thermiques propices à l’expression la plus fine du Chardonnay.
Documents
Fiche technique
Visuel bouteille
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