Fr
Caractéristiques
CÉPAGE
Chardonnay
TERROIRS
Sols argilo-calcaires jurassiques, exposés Est / Sud-Est, à une altitude moyenne de 200 à 300 mètres
ÉLEVAGE
9 mois sur lies fines pour partie en fûts, le reste en cuve
garde
Entre 2 et 5 ans
DÉGUSTATION
Sur sa jeunesse ce vin évoque les fruits blancs (poire, pêche), les fleurs blanches (acacia). Le vin est frais et minéral, équilibré en bouche avec un touche miellée et d’agrumes en finale.
Informations
A l’extrême sud de la Bourgogne, l’Appellation Pouilly-Fuissé compte 800 ha dont 194 classés en Premiers Crus à compter du millésime 2020. Les villages de Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson constituent son aire de production exclusive, dans un cadre naturel exceptionnel : les roches mondialement connues de Solutré et Vergisson, éperons de calcaire jurassique culminant à 495m classées « Grand Site de France ». Les 3 hectares du Domaine Georges Burrier sont principalement répartis sur 3 climats de Fuissé. La cuvée du Domaine provient essentiellement du Terroir ‘Vers Chânes’ sur les hauteurs de Fuissé en direction de Chaintré, où les terrains frais et plus anciens donnent des vins fruités et parfumés.
Documents
Fiche technique
Visuel bouteille
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