Fr
Caractéristiques
CÉPAGE
Chardonnay
TERROIRS
Sols à dominante calcaire
ÉLEVAGE
8 mois sur lies fines pour partie en fûts et le reste en cuve
garde
3 ans
DÉGUSTATION
Nous recommandons de déguster ce Saint-Véran dans les 2 premières années. Le vin présente une couleur or pâle et une expression fruitée et séduisante, de fleurs et de fruits blancs, avec une bouche gourmande aux notes de poire et une finale sur les agrumes.
Informations
À l’extrême sud de la Bourgogne, sur la limite avec le Beaujolais, l’AOP Saint-Véran (700 ha), créée en 1971, est produite sur 7 communes, réparties en 2 zones de part et d’autre de l’AOP Pouilly-Fuissé. L’Arlois est le ruisseau qui marque cette limite géographique et géologique entre le Mâconnais Jurassique et le Beaujolais volcanique. C’est cette petite vallée, le Val d’Arlois, qui a donné son nom à cette cuvée issue de sols à dominante calcaire, propices à la fraicheur aromatique du vin.
Documents
Fiche technique
Visuel bouteille
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