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Caractéristiques
CÉPAGE
Pinot Noir
TERROIRS
Sols calcaires des meilleurs coteaux du Mâconnais
ÉLEVAGE
Vendange égrappée, triée. Macération en cuve bois puis élevage en fûts pendant 10 mois
garde
2 à 5 ans
DÉGUSTATION
Nez pur de framboise et de cerise noire, avec des notes de bourgeons de cassis. En bouche, très fruité et bien structuré, avec des tanins mûrs et soyeux
Informations
L'appellation régionale Bourgogne rouge est récoltée dans tout le vignoble bourguignon, qui couvre environ 2 000 hectares. Nous sélectionnons principalement les parcelles d'origine de notre Bourgogne Pinot Noir parmi les sols calcaires des meilleurs coteaux du Mâconnais. Cette excellente connaissance du Mâconnais a permis l'élaboration de cette expression typique d'un grand Pinot Noir de Bourgogne.
Documents
Fiche Technique
Visuel Bouteille
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