Fr
Caractéristiques
CÉPAGE
Gamay
TERROIRS
Sols de schistes gris-bleus, sableux et caillouteux, à 350 m, exposés au Sud-Ouest
ÉLEVAGE
Macération entre 8 et 10 jours puis 9 mois d'élevage en fûts
garde
5 à 10 ans
DÉGUSTATION
Le Juliénas ‘Beauvernay’ présente un style bien à part des clichés habituels de l’Appellation : il montre une robe rubis profonde, presque noire, un bouquet complexe de fruits rouges et noirs compotés (cerise, prune, fraise) et de pivoine ; une bouche généreuse, opulente, un peu réglissée et épicée ; les tanins sont soyeux et s’associent à une finale fraîche pour assurer un long potentiel de garde.
Informations
Les coteaux viticoles du Beaujolais se situent à l’extrême Sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Villefranche-sur-Saône, sur la rive droite de la Saône. L’Appellation Juliénas compte environ 580 ha, situés principalement sur la commune de Juliénas, mais aussi sur Jullié et Pruzilly. Le Climat ‘Beauvernay’ est situé à Jullié, un peu à l’écart du coeur de l’Appellation sur un coteau d’altitude, à 350 m, très pentu, exposé au Sud-Ouest, et constitué de sols de schistes gris-bleus, sableux et caillouteux, d’origine volcanique. La nature de ces sols et cette topographie sont propices à la production d’un Juliénas profond, dense et structuré, complexe, capable de vieillir plusieurs années. Les vignobles du Domaine Joseph Burrier sont conduits en agriculture biologique depuis 2019 et certifiés par Ecocert depuis 2021.
Documents
Fiche Technique
Visuel Bouteille
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