Fr
Caractéristiques
CÉPAGE
Chardonnay
TERROIRS
Sols d'argiles et d’éboulis sur marnes calcaires, exposés Nord-Est, à 270 m d’altitude
ÉLEVAGE
9 mois sur lies fines en fûts puis quelques mois en cuve
garde
3 ans
DÉGUSTATION
Le terroir et les vinifications naturelles, peu interventionnistes, permettent une expression pure du Chardonnay, avec des notes toastées, beurrées, une belle richesse en bouche et une longueur étonnante pour un Mâcon.
Informations
Le vignoble du Château du Clos, cultivé sans intrants chimiques depuis 2009 et certifié en agriculture biologique depuis 2013, constitue un véritable Clos bourguignon de 3 ha d’un seul tenant autour du Château. Ses sols légèrement inclinés au Nord-Est, à 270 m d’altitude, constitués d’argiles et d’éboulis sur marnes calcaires, sont propices à la production de beaux Bourgognes blancs. A l’intérieur du Clos, la petite parcelle de Mâcon-Solutré-Pouilly compte seulement 0.25 ha ; la production est donc très limitée.
Documents
Fiche technique
Visuel bouteille
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