Fr
Caractéristiques
CÉPAGE
Chardonnay
TERROIRS
2 ans
ÉLEVAGE
6 mois sur lies fines en fûts puis quelques mois en cuves
garde
Sols assez minces (40 cm) constitués de calcaire décomposé (marnes oxfordiennes) et d'argiles
DÉGUSTATION
Fin et minéral, avec des arômes de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de fruits. Finale équilibrée et persistante sur des notes d'agrumes.
Informations
Au sud de la Bourgogne, la dernière née des Appellations Villages du Mâconnais (février 1999), située à 20 km au nord de Mâcon, remplace les anciennes Appellations Mâcon-Clessé et Mâcon-Viré. Les 219 hectares de l'Appellation Viré-Clessé s'étendent sur 2 coteaux exposés nord-sud, constitués de calcaires et marnes du Bajocien et de strates calcaires de l'Oxfordien entre 200 et 440 mètres d'altitude. 'Quintaine' est incontestablement l'un des Climats les plus reconnus de l'Appellation.
Documents
Fiche Technique
Visuel Bouteille
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